Menu Dégustation
Menu en 5 temps
2 Entrées / 2 Plats / 1 Dessert
Au choix
49 €
Servi en petites portions
Menu Découverte
Menu en 4 temps
2 Entrées / 1 Plat / 1 Dessert
Au choix
45 €
Servi en petites portions
Supplément Fromage
+ 7 €
1 Fromage du jour
Accord Mets et Vins
+ 25 €
5 Verres de vins de 7 cl
Tartare d’Asperges / Coques / Vinaigrette Yuzu & Sorbet
Déclinaison d’artichaut façon Barigoule / Bressaola
Saumon Gravelax / Choux fleur caramelisé & Pickles
Risotto de Petit Epeautre / Courgette & sa crème / Noisette
Merlu rôti / Houmous & salade de Pois chiches / Chips
Gigot d’agneau confit / Petit pois & Asperges épi de blé / Oignons
Panacotta / Rhubarbe & Fève de Tonka / Sorbet Maison
Kiwi en Texture / Soupe Estragon & Gel Bergamote / Glace Maison
Brie à Tartiner / Chutney de Dattes & Graines