Menu
Les Formules
Servie en petites portions . Composez votre menu parmi les mets de la carte au choix
Menu Découverte
Menu en 4 Temps 2 Entrées / 1 Plat / 1 Dessert
45 €
Menu Dégustation
Menu en 5 Temps 2 Entrées / 2 Plats / 1 Dessert
49 €
Supplément Fromage
Fromage du Jour
7 €
Accord Mets et Vins
5 Verres de vins de 7 cl
25 €
Entrée
L'Oeuf
Œuf Parfait / Petits Pois & Bressaola
13 €
Le Concombre
Soupe Froide Concombre & Mangue / Salade & Gel
13 €
La Courgette
Terrine de Courgette / Poivrons / Pickles
13 €
Plats
Le Maïs
Polenta croustillante / crème de Maïs / Rôti & soufflé
19 €
Le Lieu Jaune
Lieu Jaune rôti / Asperges Blanches grillées / Céleri
19 €
Le Cochon
Carré de Cochon rôti / déclinaison de Patates Douces & Ail
19 €
Desserts
La Meringue
Meringue / Marmelade Rhubarbe & Fraise / Sorbet Mélisse Maison
12 €
La Banane
Tarte & Gâteau Banane / fève de Tonka & Bergamote / Ganache Dolce
12 €
Le Chèvre ( fromage )
Crème de chèvre / Pomme Granny Smith / Noix & Cresson
12 €