Vivez une expérience culinaire inoubliable dans notre bistrot, où chaque plat est préparé avec amour et passion par notre chef🔪🧑🍳🍴
📍139 rue du Château 75014 Paris
📆 Mardi à Samedi
🕒 19h30 à 22h
📸 @karla_burgos
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Profitez de l’art culinaire en plein air sur notre terrasse ! Régalez-vous avec nos délicieux desserts en édition limitée ce mois-ci. 🍰✨
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Le champignon, star du jour à notre bistronomique. Savourez la fraîcheur et la finesse dans chaque bouchée ! 🍄✨
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Délectez-vous avec nos desserts du mois a Le Layon Paris. 😍❤️ Découvrez nos créations les plus exquises pour combler vos envies sucrées🍰🍨
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Découvrez l’harmonie parfaite des saveurs avec notre tartelette fine: croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur! 🌿🫒
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Laissez-vous emporter par les délices de la mer avec notre création de poisson 🎣✨
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Venez savourer l’authenticité et la créativité de notre cuisine dans une ambiance chaleureuse et conviviale! 🍴🍷😊
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Découvrez notre délice de saison : une assiette généreuse de petits pois accompagné de de saumon frais grillé. 😍🥗🫛🎣
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Savourez nos vins blancs soigneusement sélectionnés pour compléter votre expérience culinaire avec nos desserts🍷🍨
-L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération-
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Une expérience gastronomique à ne pas manquer ce mois-ci dans notre restaurant ❤️🍽️
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Plongez dans l’ambiance chaleureuse de notre restaurant @lelayonparis 🍴📍
Nous avons hâte de vous accueillir pour un dîner gastronomique 😍
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Entrez dans notre univers bistronomique, un mélange subtil de tradition et d’innovation, où chaque plat raconte une histoire et chaque assiette est une œuvre d’art. 🍽️🤩
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Goûtez à l’exceptionnel avec notre dessert du mois, une création raffinée qui éveillera tous vos sens!🍰🍨
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Ne manquez pas nos nouvelles créations du mois ! 🤩
Réservez votre table dès aujourd’hui pour une expérience culinaire exceptionnelle dans notre restaurant 🍴✨
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Régalez-vous avec notre plat du mois : Attieke / Asperges rôties & sa crème.🍴 Une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. 😍✨
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Entrez dans notre univers gourmand et laissez-vous séduire par l’authenticité de notre restaurant bistronomique ✨🍽️
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Une invitation à l’excellence: rejoignez-nous pour découvrir pourquoi notre restaurant figure parmi les meilleurs de 2023 selon Gault & Millau Table Gourmand.🧑🍳🍽️✨
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Discover the pleasure of fine dining with our wine selection. Reserve your table and indulge in a unique experience! 🍇🍽️
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Laissez-vous séduire par nos plats du mois, alliant tradition et créativité gastronomique.🍴💜😍
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Plongez dans l’élégance bistronomique avec nos créations du mois, où chaque plat est une œuvre d’art. 🎨🍴
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Le layon vous invite à savourer des plats gastronomiques dans un cadre élégant et confortable. 🍴📸
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Préparez-vous à être émerveillés ! 🤩 chaque création est une œuvre d’art a deguster sans moderation ! 🍽
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Laissez nos sommeliers vous guider vers l’accord parfait pour une expérience gustative incomparable. 🍷✨
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Voyagez en Italie depuis notre restaurante avec ce plat qui marie habilement les saveurs françaises et italiennes. 😋
Une fusion inattendue mais délicieusement créative ! 🇮🇹🍽️
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Découvrez notre espace sophistiqué et convivial situé dans le 14eme de Paris, où le chic parisien rencontre la convivialité. 😍
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“Une expérience glacée à savourer sans modération ! ❄️😋
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Entrez dans l’univers palpitant de notre restaurant où la créativité fuse et les saveurs s’entremêlent. 🍴✨
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Laissez-vous charmer par la décadence de notre dessert gastronomique, où chaque bouchée est une révélation de douceur et de sophistication 🍨😍
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Plongez dans les coulisses de notre bistrot gastronomique où nos chefs passionnés mettent leur talent en action pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable ! 🍽️✨ 👨🍳
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🍷 LE PLAISIR D’UN VIN🍷
faites-vous plaisir avec l’une de nos recommandations de vins, parfaitement marinées pour rendre votre dîner parfait🍷✨🥰
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Tombez amoureux de la cuisine d’auteur ce jour de la Saint-Valentin dans notre restaurant bistronomique. 💘🥰
Nous proposons deux services de dîner remplis de romance et de saveurs. ✨🍴
Consultez notre menu sur notre site web et réservez dès maintenant.📲
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📆 Mardi à Samedi
🕒 19h30 a 22h
📲09 83 36 40 42
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🎇UN REVEILLON TRADITIONNEL🎇
Une soirée festive et gourmande voilà tout le programme de votre réveillon chez Le Layon !🥂✨
Entrées, plats et desserts découvrez notre menu spécial
Saint Sylvestre sur notre site : Lien en bio📲
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📆 Mardi à Samedi
🕒 19h30 a 22h
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Nos jours d’hiver sont mieux appréciés avec une délicieuse boisson chaude dans notre restaurant 💙🫖🍶✨.
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🕒 19h30 a 22h
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🍴 TABLE GOURMANDE🍴
Pour ces dates, régalez-vous avec un menu qui émerveillera tous vos sens ✨🍴
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🍷SÉLECTION DE VINS🍷
Pour un dîner bistronomique, rien de mieux qu’un accord vins pour chaque plat. ✨🍷🍴
Au Layon nous vous proposons une bonne variété.
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✨ EXPLOSIONS DE SAVEURS ✨
faites-vous plaisir avec cette merveilleuse entrée où le mélange de saveurs sucrées et salées se mélangent parfaitement✨🍴
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🔥 DERRIÈRE LES FOURNEAUX 🔥
Derrière chaque délice dans notre restaurant à Paris, il y a un chef passionné créant de la magie en cuisine🧑🍳🍴
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🍴WELCOME TO LE LAYON🍴
Vous recherchez un lieu agréable, classe et qui saura vous séduire ? 🥰
Ne cherchez plus ! Le Layon est là pour vous servir 🍴✨
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🕒 19h30 a 22h
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On trinque à quoi aujourd'hui ? À l'automne qui arrive et à l'été qui vous manque ? 🌴🍂
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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🍽 Le Layon
🇫🇷 Restaurant français
🧑🍳 100% fait maison
🕰 Ouvert du mardi au samedi
📍 139 Rue du Château, Paris
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Vous aurez une Folle Envie de le goûter, c'est promis 🥃
📸 : Cocktail "Folle Envie".
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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🇫🇷 Restaurant français
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Un duo aussi surprenant que rafraîchissant ✨
L'alliance parfaite entre le cœur de bœuf et l'ananas, rehaussée par le gel de tomate Green Zebra et du basilic 🍅🍍
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Notre équipe est prête à relever tous les défis et vous faire vivre des moments inoubliables ensemble ✨
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Succombez à l'alliance parfaite de saveurs : notre tarte fine au fenouil, feta et aneth 🌱
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Prêts à déguster des plats frais et faits maison, cuisinés et servis avec amour pour notre équipe ? 😋
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Une paella revisitée pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs ✨
📸 La Volaille : Ballotine de volaille farcie au Chorizo / Paëlla de Fregola Sarda.
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Un vin bio et naturel rien que pour vous pour une soirée IMPECCABLE en bonne compagnie🍷
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Cheesecake crémeux, cerises rôties à l’hibiscus et sorbet maison IN THE MAKING 🍒
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Du fenouil ce midi, ça te tente ? 🌿
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Un petit verre de vin blanc pour accompagner votre repas, wine not ? ✨
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Comment fraîchement commencer votre repas ? Avec La Tomate 🍅 bien sûr : cœur de bœuf & ananas, gel de tomate green zebra, basilic 🌿
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Rien de tel qu'un moment en terrasse, surtout en bonne compagnie 🥂
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Et non ! La saison des cerises n'est pas encore finie 🍒
📸 : Cheesecake crémeux, cerises rôties à l’hibiscus et sorbet maison.
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Le cadre idéal pour un repas entre amis ou en famille ✨
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Une petite virée en mer ? 🌊
C'est presque ça avec notre Bouchée du "Cabillaud" 🐟
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📍 139 Rue du Château, Paris
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Un verre de vin rouge c'est "Impeccable" pour passer une bonne soirée 🍷
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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🍽 Le Layon
🇫🇷 Restaurant français
🧑🍳 100% fait maison
🕰 Ouvert du mardi au samedi
📍 139 Rue du Château, Paris
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Apprécié dès l'Antiquité pour ses vertus médicinales, nous vous proposons le fenouil dans toute sa fraîcheur 🌱
📸 : Tarte fine au fenouil, feta et aneth.
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🍽 Le Layon
🇫🇷 Restaurant français
🧑🍳 100% fait maison
🕰 Ouvert du mardi au samedi
📍 139 Rue du Château, Paris
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Notre Cocktail "Folle Envie" a déjà tout dit à travers son nom 😉
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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🍽 Le Layon
🇫🇷 Restaurant français
🧑🍳 100% fait maison
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Mêlant savoir-faire et artisanat, les huiles d'olive Parcelle 26 subliment vos plats en cuisine 🍽
Pourquoi on aime tant ces produits ? 🫒 Les olives sont cueillies et triées à la main dans le plus grand soin pour des huiles d’olive d’exception, créées dans le respect de la nature 🌾
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🇫🇷 Restaurant français
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Ballottine de volaille farcie au chorizo et paella de Fregola Sarda : La Volaille est là 🐓
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Le Domaine de l'Oratoire Saint-Martin voit, depuis 1692, dix générations de vignerons de père en fils se succéder 🍇
Aujourd'hui, il nous propose Les P’Tits Gars 🍷, un vin blanc sec aux notes fruitées ✨
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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La Tomate fait son grand retour 🍅 et ce n'est pas pour nous déplaire ✨
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Envie d'une bonne pièce de viande rouge ? 🥩 Notre faux-filet de bœuf snacké devrait vous satisfaire 😁
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Un duo de vins tout droit sorti de chez @volatilescave 🍷 , une cave indépendante à laquelle on est accro 😉
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Qu’est ce que le sumac ?
Le sumac est une baie rouge, qui pousse sur un arbuste. Elle a une saveur acidulée, fruitée et avec des notes d’astringence. Cette épice orientale rappelle le vinaigre balsamique ou le citron. Le sumac compte environ 125 espèces.
Les plus connues sont :
- Le sumac vinaigrier.
- Le sumac des corroyeur, qui tire son nom des personnes l’utilisant pour le tannage du cuir.
Vous n’avez pas testé notre poire au miel avec son gel gingembre, gel poire cannelle et cette fameuse glace maison à la brioche toastée ?
Il est encore temps de venir avant qu’elle ne change fin février !
NOUVEAU !
Envie d'un bon repas avec votre client pour terminer la semaine en beauté ? Ou tout simplement manger entre collègues/amis sans rentrer tard chez vous? Le Layon Paris vous attends pour le déjeuner du vendredi midi! Réserver vite votre table sur www.le-layon.fr
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Mignon de cochon / Tatin Topinambour & Pommes / Jus de cochon
Comme à son habitude, notre chef prend plaisir à vous concocter ses petits plats sortis tout droit de son imagination ! En ce moment, il vous propose de découvrir son filet mignon de cochon avec sa fameuse tatin de pomme et de topinambour. Purée et chips de topinambour avec une compotée de pomme et d’un jus de cochon à la sarriette
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Poire pochée au poivre de Timut / Coings en texture / Tuiles & Sorbet maison
En pleine saison de la poire, il n’était pas possible de passer à côté ! Phildera aura mis tout son art à la création de sa fameuse poire pochée aux poires au naturel et au poivre de Timut ! Il s’agit d’un poivre en provenance de la région du Tibet et du Népal ayant un goût très floral !
En accompagnement de ce dessert, il sera possible de retrouver une compotée de poires particulièrement agréable avec ses coings rôtis et son sorbet de poires maison également au poivre de Timut !
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Maigre Rôti / Purée de Céleri / Sucrine Braisé / Condiment Épinard, Curry & Coco
Comme à son habitude, notre chef tente de faire ressortir les aspects de la saison dans sa carte du moment. Les arômes de son Maigre rôti accompagnés de sa sucrine braisée, d’une purée de cèleri et de jeunes pousses seront sympathiquement renforcés par un condiment à base d’épinards, de curry vert et de lait de Coco
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Le Chocolat :
Moelleux au chocolat de Venezuela / Siphon Chocolat & Fèves de Tonka / Ganache & Tuiles
Il est bien rare qu’un moelleux au chocolat ne soit pas sélectionné par nos clients surtout lorsque le chocolat en question vient du Venezuela ! Vous ne pourrez pas vous empêcher de remarquer les tuiles de chocolat et le siphon qui le surplombe. Ce dernier se compose d’une crème légère de chocolat à la fève de tonna et d’une ganache de 2 chocolats mélangés (Blanc et noir). Régalez vous !
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- La Dorade :
Cette Daurade rôtie dans son jus et accompagnée d’une déclinaison de betteraves, d’un gel de fraises et de fraises au naturel saura faire de ce repas un moment unique.
Aussi bien cette purée de betteraves rouges que ces copeaux de betteraves (chieggia ou jaune rotie) sauront accompagner les saveurs de cette daurade.
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Le Layon, plus qu’un concept : une passion.
#LeLayon est avant tout animé par la passion de chacun des membres de l’équipe. Phildera, Candyce, Marc, … Tous sont passionnés par leur métier, par le plaisir de faire plaisir.
Leur passion se retrouve dans la #cuisine mais également dans la sélection des produits.
Partageons ensemble cette passion !
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- La Truite :
Si vous appréciez le poisson, vous prendrez plaisir à découvrir la Truite Gravelax du Chef !
Accompagnée de son coulis de Cresson, de ses copeaux de Radis et de sa crème mascarpone citronnée, elle saura séduire les amoureux du poisson de par la diversité de ses saveurs.
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Connaissez-vous notre #Cocktail le Folle Envie ?
Eh bien il s’agit d’un peu de l’alcool de la distillerie #FolleEnvie qui est réalisé à partir de moût de raisin.
On y ajoute ensuite du citron, du romarin et du tonic biologique français, et le tour est joué !
Il ne reste plus qu’à #deguster !
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- La Volaille :
La carte du moment du Layon ne saurait être complète sans un plat à base de volaille !
Venez donc découvrir cette cuisse de poulet sous presse accompagnée de sa polenta croustillante colorée à la poêle et de sa déclinaison de choux.
Cette dernière, composée d’une purée de brocolis rôtis, de choux romanesco, de brocolis et de pickles de choux fleur saura séduire les palais les plus fins !
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Et oui, le Layon change de caviste !
Ne vous inquiétez pas, nous continuons de privilégier les petits domaines et les vins bios !
Nous avons décidé de rester dans le quartier avec Le caviste Volatiles et Lucas son gérant.
Nous avons hâte de vous faire découvrir la goute du seigneur ! Un petit vin qui accompagnera parfaitement les créations de Phildera !
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- L’Aubergine :
Comme à son habitude, Phildera prend plaisir à vous faire découvrir des saveurs internationales.
Cette fois-ci, il a décidé d’ajouter à son Aubergine rôtie, une sauce originaire d’Afrique de l’ouest : une sauce mafé !
Cette sauce aux saveurs de cacahuètes sera idéale pour faire ressortir le goût de l’aubergine.
Cette entrée se compose également d’oignons en pickles et d’une tuile d’aubergine, le tout saupoudré d’éclats de cacahuètes.
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L’arbre à Café du Layon.
Au sein de tous restaurants, la dernière impression comptera au maximum.
Phildera, le chef du #Layon sélectionne un #cafeEthiopien, nommé le Gédéo, directement auprès de la Brulerie de l’arbre à Café.
Ce café d’exception est produit par une petite tribu locale nommée Yrgacheffe.
Venez l’essayer !
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- La Pastèque !
Tous les amis de la Pastèque prendront plaisir à découvrir au Layon cette entrée particulière.
Ce Tataki de pastèques marinées puis flambées au chalumeau s’accompagne de légumes marinés et d’un gel de gaspacho de pastèques lié à un sorbet de tomates ananas.
Cette entrée douce et savoureuse permettra de commencer ce repas avec une touche de fraîcheur particulièrement appréciée en cette fin d’été !
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• Le Concombre est votre ami !
Si comme nous vous appréciez le Gaspacho, celui au concombre que nous avions il y a quelques temps à la carte sera un parfait exemple de ce que vous pourrez déguster au Layon !
Accompagné de mangue, de pickles & de son sorbet de cerfeuil, cet alliage de saveurs vous fera tout de suite reconnaitre le style culinaire du Layon !
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A chaque Région son Vin !
Au #Layon, beaucoup de soin est mis dans la sélection des vins.
Notre #caviste « Les petits domaines » nous permet de servir des vins raisonnés, biologiques ou biodynamiques.
Les différents types de vins (Rouge, Rosé, Blanc) des différentes régions françaises sont représentés.
Il est en effet important que nous ayons une multitude de vins capables de s’accorder à tous nos plats à la carte !
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Le Layon à 2 pas entre cuisine française et cuisine du Monde
Bien que la #cuisinefrançaise soit au cœur des sources d’inspiration, le chef Phildera prend plaisir à jouer avec les saveurs et à rajouter des notes d’inspirations Réunionnaises et mondiales.
Un légume par-ci, une herbe par-là, ils ont pour seule source d’inspiration le goût pour les bons produits.
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Lors de votre repas, et si vous buviez l’Eau Le Layon ?
Parce que nous tenons à votre santé, nous avons réfléchi à la meilleure eau que nous pouvions vous proposer lors de votre repas parmi nous.
Nous avons donc choisi le système d’eau Castalie. Il s’agit d’une #eaumicrofiltree et écologique en version plate ou gazeuse.
Découvrez-là tout au long du repas !
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Découvrez La #CaveVolatiles par Lucas !
Tous les amoureux de l'#œnologie et notamment de #petitsdomaines ou de #vins bios seront heureux d'aller jeter un coup d'oeil à ce #caviste.
La Cave Volatiles, par Lucas, s'invite au sein de la #cartedesvins du #restaurant #leLayon pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs et faire voyager vos sens !
Le Layon : une cuisine très légumière.
Cerfeuil tubéreux, Crosne, Racines, … Les ingrédients disponibles sont multiples et pourvus d’arômes divers et de goûts variés.
Maintenant c’est aux chefs avec leurs expertise, de savoir comment associer les #saveurs.
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Le Layon, plus qu’un concept : une passion.
#LeLayon est avant tout animé par la passion de chacun des membres de l’équipe. Phildera, Candyce, Marc, … Tous sont passionnés par leur métier, par le plaisir de faire plaisir.
Leur passion se retrouve dans la #cuisine mais également dans la sélection des produits.
Partageons ensemble cette passion !
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Des Vins triés sur le volet
Qui dit une carte changeante signifie des #vins triés sur le volet et adaptables à de nombreuses situations.
Il nous faut des arômes riches et une teneur en bouche bien spécifique pour respecter notre #diversiteculinaire.
Pour cela notre carte des vins change également fréquemment.
Notre #caviste « Les Petits domaines » nous propose régulièrement des #vinsBiologiques ou des #vinsBiodynamiques de l’agriculture raisonnée.
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Longue Vie aux Rhums Arrangés de Candyce !
100% maison, faits à partir de #RhumCharrette de la Réunion et de fruits de saison locaux, les Rhums du Layon sauront vous séduire.
A ce niveau, Candyce est l’artiste de la maison et elle vous fera voyager par ses créations.
Les recettes changent régulièrement, dépêchez-vous de venir les déguster
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Mais d’où viennent les produits du chef ?
Comme tout #Maîtrerestaurateur passionné, le chef Phildera a ses petites adresses secrètes.
Viandes, poissons, fruits & légumes, vins, tous sont issus de fournisseurs locaux qui lui fournissent des produits de qualité et de saison.
Quotidiennement, il prend soin de les contrôler minutieusement.
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Noisette d’Agneau Snackée aux Épices
Et si pour le dîner, vous veniez découvrir la nouvelle carte du chef ?
Peut être que notre #noisettedagneau #snackée aux #épices sera source d’un agréable moment #gastronome.
Le tout sera Accompagné d’un #tabouletdeboulgour accommodé de #grenade, de #figue et de #concombre dans un #Juscorsé légèrement #épicé à l’oriental.
Serez-vous capable d’y résister ?
Connaissez-vous notre #Cocktail le Folle Envie ?
Eh bien il s’agit d’un peu de l’alcool de la distillerie #FolleEnvie qui est réalisé à partir de moût de raisin.
On y ajoute ensuite du citron, du romarin et du tonic biologique français, et le tour est joué !
Il ne reste plus qu’à #deguster !
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Sautez sur le Streusel à l’abricot du Chef !
En ce moment, tous les amoureux d’#abricots seront enchantés par l’imagination du chef !
Venez savourer le #Streusel du Layon accompagné d’une déclinaison d’abricots aromatisée au #romarin, d’une #meringue et d’un #sorbet de #yaourt citronné.
Le tout fait maison comme d’habitude !